Gemlik Askeri Veteriner Okulu'nda gıda güvenliği sağlanıyor

Bursa'nın Gemlik ilçesinde bulunan Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Merkezi Komutanlığı Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı, Türk Silahlı Kuvvetleri'nin stratejik öneme sahip kurumlarından biri olarak dikkat çekiyor. Bu merkez, Mehmetçiğin gıda güvenliğini sağlamak amacıyla faaliyet gösteriyor. Ordunun kullandığı tüm gıda ve içecek maddelerinin analizleri, merkezdeki uzman ekip tarafından son teknoloji cihazlarla gerçekleştiriliyor.

Merkez, yetkili makamlar tarafından gönderilen, satın alınan veya ordu malı olan tüm gıda ve içecek maddelerinin analizlerini titizlikle yürütüyor. Yapılan testlerin sonuçlarına göre Mehmetçiğin gıda tüketimi planlanıyor. Türk Silahlı Kuvvetleri, operasyonel başarının yanı sıra personelinin sağlığını da önceliklendirerek, gıdadan suya kadar her unsuru detaylı bir şekilde kontrol altına alıyor. Türkiye genelindeki Gıda Kontrol Müfreze Komutanlıkları da benzer analizleri yapıyor ancak Gemlik'teki merkez, Araştırma Merkezi olmasıyla Türkiye'deki tek örnek ve stratejik öneme sahip.

2004 yılından bu yana başkanlık olarak hizmet veren merkez, 1978'de gıda şefliği olarak faaliyete geçti. 8 ildeki 70 birliğin gıda ve içecek analizlerini üstlenen merkez, Bursa, Yalova, Balıkesir, Eskişehir, Kütahya, Sakarya, Kocaeli ve Bilecik'ten gelen gıda ve içecek maddelerinin moleküler biyoloji alanında kapsamlı testlerini gerçekleştiriyor. 2014 yılında Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) tarafından akredite edilen merkez, hijyen denetim görevlileriyle gıda ve suyun tedarikinden tüketimine kadar tüm aşamaları kontrol ediyor. Ayrıca, 2023 yılında Kara Kuvvetleri Komutanlığı envanterine katılan 4 mobil laboratuvar, harekat ve afet bölgelerinde görev yaparak Mehmetçiğin gıda ve içecek güvenliğini sağlıyor.