MasterChef izleyicilerinin gündeminde olan ev yapımı sıcacık simit için kalem ve kağıtlarını yanınıza alın. Ev yapımı sıcacık, çıtır simit için tarif…
MALZEME LİSTESİ
Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş maya veya 1 küçük paket kuru maya
Aldığı kadar un
Pekmezli sosu için;
Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
Bol susam
TARİF
-Sıvı malzemeler de dahil olmak üzere tüm malzemeleri bir kaba alalım. Yoğuralım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
-30-45 dakika bir kenarda mayalanmasını bekleyelim.
-Mayalanan hamurumuzu alıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve bir bezeyi tekrar iki eşit parçaya ayırıp uzatalım ve birbirlerine dolayıp simit şekli verelim.
-Pekmezli suya batıralım, oradan bol susama bulayıp fırın tepsimize dizelim.
-200 derecede, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
-Sıcak sıcak, çıtır mı çıtır, ev yapımı simidiniz hazır…
AFİYET OLSUN!
