Balık Tezgahlarında Hamsi ve İstavrit Zamanı

Son günlerde balık tezgahlarında hamsi ve istavrit çeşitlerinin artışı dikkat çekiyor. Balıkçılar, denizden bol miktarda avlanan bu türlerin satışını yaparken, fiyatların da uygun seviyelerde seyrettiğini belirtiyorlar. Özellikle hamsinin hem lezzeti hem de besin değeri ile tercih edildiği ifade ediliyor.

Hava koşullarının balık avcılığını olumlu yönde etkilemesiyle birlikte, yerel pazarlar da taze balık alıcılarıyla dolup taşmış durumda. Balıkçı esnafı, vatandaşların ilgisinden memnun olduklarını dile getirirken, taze ürünlerin sağlıklı bir beslenme için önemli olduğunu vurguluyor.

Bu durumun yanı sıra, uzmanlar deniz ürünlerinin tüketiminin artırılmasının sağlık açısından faydalı olacağını belirtmektedir. Hamsi ve istavrit gibi yağlı balıkların omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olduğu biliniyor. Bu nedenle, halkın bu tür ürünlere yönelmesi bekleniyor.