Günün Yemeği: 17. İftar menüsü

Ramazanın onyedinci günü iftar için önerimiz, yayla çorbası, tavuk haşlama, sebzeli bulgur pilavı, nevzine tatlısı.

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

1 küçük cay bardağından 2 parmak eksik pirinç
6 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı un
7 su bardağı su
Üzerine naneli sos için:

1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım fincan zeytinyağ

Şifa Deposu Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

6-7 adet tavuk but (Siz tavuğun farklı yerlerinden de kullanabilirsiniz)
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz karabiber köri
Aldığı kadar su

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kapya biberi
300-400 gram mantar
2 avuç dolusu bezelye
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1/2 (yarım) kaşığı karabiber
Tuz
Sıcak su

Baklava Lezzetinde Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

150 gram margarin veya tereyağı ( oda sıcaklığına iyice yumuşamış)
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
4 su bardağı un
Şerbeti için

2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı limon suyu

Not: Çay bardağı 120 ml (büyük boy), su bardağı 200 ml