Anne, oğlunun hayali için fırıncı oldu: "Bir kadın istedikten sonra her şeyi yapar

Hatay'ın Reyhanlı ilçesinde, 38 yaşındaki anne Hatice Yalman, 18 yaşındaki oğlu Ali Yalman için açtığı fırında çalışmaya başlayarak ilham veren bir hikayeye imza attı. Bir zamanlar bir iş yerinde aşçılık yapan Yalman, oğlunun fırıncı olarak çalışmaya başlamasıyla bu sektöre adım attı. Başlangıçta oğluna destek olmak ve ona ait bir işletme kurmak amacıyla yola çıkan Yalman, zamanla mesleğin inceliklerini öğrenerek bu alana ilgi duydu.

KADIN GİRİŞİMCİLİK VE MESLEK AZMİ

Oğlunun ustalarıyla birlikte fırında vakit geçiren ve onlara yardım eden Hatice Yalman, kısa sürede fırıncılığın zorluklarını ve keyiflerini keşfetti. Bu süreçte kendi işini kurma fikri ağır basan Yalman, çalıştığı işinden ayrılarak oğlunun yanında fırında tam zamanlı olarak çalışmaya karar verdi. Bu cesur adım, ilçede kadın fırıncıların pek yaygın olmadığı bir ortamda dikkat çekici bir gelişme oldu.

EKMEKTEN PİDEYE, KATIKLI EKMEKTEN LAHMACUNA

Hatice Yalman, fırınlarında sadece temel ekmek çeşitlerini değil, aynı zamanda pide, tandır ekmeği, lahmacun, yağlı katmerli ve Hatay'a özgü meşhur katıklı ekmek gibi birçok farklı ürünü de ürettiklerini belirtti. Kendi deneyimlerinden yola çıkarak tüm kadınlara seslenen Yalman, "Bir kadın istedikten sonra her şeyi yapabilir. Herkes ayaklarının üstünde durabilir." diyerek kadın girişimciliğin ve azmin önemine vurgu yaptı.