Bayram sofralarına dikkat! Uzmanlardan tatlı ve yağlı yiyecekler için kritik uyarı

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, Ramazan Bayramı'nda beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Bayram sabahlarında sofralarda yer alan börek ve kavurma gibi geleneksel lezzetlerden uzak durulması gerektiğini belirten Çin, aşırı tatlı ve yağlı yiyeceklerin sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarılarda bulundu.

Bayramda sağlıklı beslenme önerileri

Doç. Dr. Çin, Ramazan ayı boyunca vücudun enerji kısıtlamasına gittiğini ve kendini depolamaya aldığını hatırlatarak, bayramda ani ve aşırı besin tüketiminin sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabileceğini ifade etti. Yetişkin bir erkeğin günlük şeker alımının 2 dilim baklava, kadınların ise 1 dilim ile sınırlı kalması gerektiğini belirtti. Misafirlikte sunulan tatlıların da kontrolsüz tüketilmemesi gerektiğini ekledi.

Diyabet hastaları

Bayram sabahı kahvaltılarında peynir, yumurta, domates, salatalık, yeşillikler, ceviz, fındık ve badem gibi daha sağlıklı seçeneklerin tercih edilebileceğini söyleyen Çin, beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek önerdi. Yemeklerin yavaş yavaş ve uzun süre çiğnenerek yenilmesinin önemini vurgulayan Çin, aksi takdirde şişkinlik, gaz, hazımsızlık ve ishal gibi sorunlarla karşılaşılabileceğini belirtti. Özellikle diyabet hastalarının şekerden uzak durması gerektiğini, sağlıklı bireylerin de aşırı tatlı tüketiminden kaçınması gerektiğini ekledi. Uzun süre hareketsiz kalmanın kabızlığa yol açabileceğini ve bayramlarda aşırı şeker tüketiminin bağırsak sağlığını olumsuz etkileyerek yorgunluk ve depresif hislere neden olabileceğini sözlerine ekledi.