Garson bağırıyor, müşteri tabağı kapıyor! Restoranda açık artırma gibi servis

İspanya’nın güneyinde hizmet veren El Tintero, klasik restoran düzeninden ayrılıyor. Mekânda müşteriye menü verilmiyor. Masaya gelip sipariş alan bir garson da yok.

Mutfakta hazırlanan deniz ürünleri, et ve salatalar tepsilere diziliyor. Garsonlar masaların arasında dolaşarak ellerindeki yemeğin ne olduğunu yüksek sesle duyuruyor.

İSTEYEN ELİNİ ÇABUK TUTUYOR

Duyurulan yemeği isteyen müşterinin hızlı davranması gerekiyor. Tabağı alan kişi yemeği doğrudan masasına götürüyor. Klasik sipariş süreci böylece ortadan kalkıyor.

Sosyal medyada sistem “açık artırmaya” benzetilse de müşteriler arasında fiyat yarışı yok. Tek yarış, istenen tabağı başkasından önce kapabilmek.

ASIL SÜRPRİZ YEMEKTEN SONRA

Uygulama servisle sınırlı kalmıyor. Masalarda klasik adisyon tutulmuyor. Müşterilerin aldıkları yemekleri tek tek takip etmeleri de gerekmiyor.

Yemek bittiğinde görevli masada biriken boş tabakları sayıyor. Hesap, alınan tabakların sayısı ve türüne göre çıkarılıyor.

İçerik üreticileri Steph ve Marco’nun restorandaki deneyimini anlattığı video 23 milyondan fazla izlendi. Alışılmışın dışındaki servis ve hesap sistemi, mekânı dünya çapında gündeme taşıdı.