İstanbul'da gıda zehirlenmelerine karşı sıfır tolerans: Vali Gül'den şok kararlar!

İstanbul Valiliği'nde, halk sağlığını doğrudan ilgilendiren 'Gıda Güvenliği' konulu önemli bir toplantı düzenlendi. Vali Davut Gül'ün başkanlığında gerçekleştirilen bu kritik buluşmada, kentteki gıda güvenliğini sağlamak ve olası zehirlenmeleri önlemek amacıyla 8 yeni ve sıkı karar alındı. Toplantıda, son dönemde yaşanan ve 4 vatandaşın hayatını kaybettiği gıda zehirlenmesi vakaları da ele alındı.

GAZİLERİMİZ İÇİN YENİ TEDBİRLER VE TAVİZ VERİLMEYECEK UYGULAMALAR

Vali Davut Gül, yaptığı açıklamada, "Gıda konusunda toleransımız sıfır. Sağlıklı gıda ve konaklama alanında vatandaşlarımızın gönül rahatlığıyla yiyebileceği, içebileceği ve konaklayabileceği alanları sağlamak bizim görevimizdir." dedi. Vali Gül ayrıca, 2025 yılının ilk 10 ayında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 196 bin denetim yapıldığını belirtti. Alınan 8 kararın detayları arasında, sokak satıcıları ve işletmelere yönelik denetimlerin artırılması, gıda satışı yapan işletmelerden istenen numune koruma süresinin titizlikle uygulanması, soğuk zincirdeki aksaklıklara kesinlikle müsamaha gösterilmeyeceği ve il genelinde 24 saat esasına göre denetimler gerçekleştirileceği yer alıyor. İşletme sahipleri ve çalışanlarına yönelik gıda güvenliği ve hijyen eğitimleri zorunlu hale getirilirken, standartlara uymayanlara idari yaptırım uygulanacak.

24 SAAT KAYIT VE DENETİM SİSTEMİ DEVREDE

Alınan kararlar kapsamında, tüm gıda işletmelerinde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve bu kayıtların 30 gün süreyle muhafaza edilmesi zorunluluğu getirildi. İlaçlama hizmeti veren firmalar da denetime tabi tutulacak ve standartlara uymayanlar hakkında idari ve adli işlem başlatılacak. Denetimlerde bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürün sattığı tespit edilen işletmeler hakkında idari işlemin yanı sıra savcılıklara suç duyurusunda bulunulacak. Toplantıda paylaşılan 2025 denetim raporuna göre, 11 ayda 135 bin 778 gıda işletmesine 196 bin 504 denetim yapıldı. Uygunsuzluk tespit edilen 8 bin 199 işletmeye yaklaşık 506 milyon lira ceza kesilirken, 79 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu ve 237 işletme faaliyetten men edildi.