Türkiye'nin süt üretiminde rekor artış: 23 milyon ton bekleniyor

USK tarafından düzenlenen Ulusal Süt Zirvesi, 'Yerel Güç, Küresel Vizyon' temasıyla Antalya'nın Belek Turizm Merkezi'ndeki bir otelde gerçekleştirildi.

400 KATILIMCIYLA VERİMLİ ZİRVE

USK Başkanı Can, AA muhabirine yaptığı açıklamada, zirveye 7 ülkeden yaklaşık 400 katılımcının katıldığını ve sektörün geleceği üzerine değerlendirmelerde bulunduklarını belirtti. Can, bu verimli zirvede üretim, ihracat ve katma değerli ürünler konularında oturumlar yapıldığını, ayrıca ikili görüşmeler gerçekleştirildiğini ifade etti.

ÇİĞ SÜTTE ARTIŞ BEKLENTİSİ

Can, Türkiye'nin çiğ süt üretiminin iç pazar talebini rahatlıkla karşıladığını dile getirdi. Son 3 yılda süt üretiminde artış yaşandığını söyleyen Can, 2023'te çiğ süt üretiminin 21 milyon 481 bin ton iken, geçen yıl 22 milyon 400 bin ton olarak gerçekleştiğini ve bu yıl da artış beklediklerini kaydetti. Geçen yıl ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarının 11 milyon 287 bin 414 ton olduğunu belirten Can, bu yıl 9 aylık verilere göre bu rakamın 8 milyon 543 bin ton olduğunu vurguladı. Can, Türkiye'de 270 bin civarında çiğ süt üreticisi bulunduğunu ifade ederek, üretimin daha profesyonel bir şekilde yapılmasının sütün kalitesini artıracağını savundu. Ülkede her geçen yıl süt tüketiminin arttığını belirten Can, yılın ilk aylarında talebin azaldığını ancak okullar açıldığında talebin pik yaptığını söyledi.