Iğdır'da evinde yaptığı konserveyi tüketen 68 yaşıdaki H.Y ve 67 yaşındaki C:Y çifti kısa bir süre sonra çift görme, konuşma bozukluğu ve solunum sıkıntısı nedeniyle hastaneye başvurdu.
4 çocuk annesi olan C.Y kendi yaptığı konserveyi tüketmesi sonucu zehirlenerek tedavi altına alındığı yoğun bakımda 3 gün sonra hayatını kaybetti. Eşi H.Y ise yoğun bakımda tedavi gördükten sonra yaşam mücadelesini kazandı.
Bu tür zehirlenmelerde hastalarda,ağız kuruluğu, çift görme, yutma ve konuşma bozukluğu ya da solunum sıkıntısı gibi semptomlar görülür.
Uzmanların açıklamasına göre:
Ülkemizde genelde konserveler ev ortamında yapılıyor. Konserveler uygun koşullarda sterilize olmazsa ve kapağı çok iyi temizlenip iyi kapatılmazsa botulinum toksini ortaya çıkıyor. Bu toksin hayati tehlike oluşturuyor. Kapağı açıldığında kötü koku, renk değişimi ve köpük varsa bunlar tüketilmemeli. Konserve açıldıktan sonra ise çok bekletilmeden tüketilmeli.
