Erzurum'da Kahvaltı Festivali: 55 Çeşit Ürünle Lezzet Şöleni

Erzurum'da, UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"nde yer alan kentte, ilk kez "Kahvaltı Festivali" düzenlendi. Havuzbaşı Kent Meydanı'nda gerçekleşen festivale, Erzurum protokolü ve çok sayıda vatandaş katıldı. Erzurum Büyükşehir Belediyesi'nin organizasyonunda gerçekleştirilen festivalde, çeşitli sivil toplum kuruluşları ve işletmelerin stantları yer aldı ve Erzurum'un zengin kahvaltısı ikram edildi.

27'si tescilli 55 çeşit üründen oluşan Erzurum kahvaltısının tadına bakmak isteyenler, stantlarda uzun kuyruklar oluşturdu. Vatandaşlar, tabaklarına aldıkları ürünleri büyük bir keyifle tükettiler. Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, binlerce yıllık tarihi boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Erzurum'un bu zengin tarihini yansıtan yemek kültürünü tanıtmayı hedeflediklerini söyledi. Festivalin ilk kez düzenlendiğini belirten Sekmen, Erzurum'un UNESCO Gastronomi Şehri ünvanını almış olmanın mutluluğunu dile getirdi.

Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, 55 çeşit üründen 27'sinin tescil edildiğini, diğerlerinin de tescil sürecinde olduğunu belirtti. Arkeo gastronomi uzmanı ve Antalya Belek Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Oğuz Özyaral ise, Erzurum kahvaltısındaki anne eli kültürünün önemine dikkat çekerek, coğrafi işaretli ve tescilli ürünlerin korunmasının sürdürülebilir olması gerektiğini vurguladı. Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Oral, kentte 61 ürüne tescil aldıklarını ifade etti. UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz da Erzurum'un kültür ve yemeklerinin önemine ve korunmasının gerekliliğine değindi. Havuzbaşı Kent Meydanı'ndaki festival, akşam saatlerine kadar yemek tanıtımları ve sohbetlerle devam etti ve katılımcılara Erzurum'un yemek kültürünü anlatan bir kitap hediye edildi.