Dr. Nazır'dan YKS adaylarına beslenme tavsiyeleri: Sınav sabahı kahvaltı şart

Beykoz Üniversitesi Sanat ve Tasarım Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Serap Nazır, Yükseköğretim Kurumları Sınavı (YKS) döneminde öğrencilerin beslenmelerine dikkat çekti. Yoğun zihinsel performans gerektiren sınavlarda doğru beslenme stratejilerinin, öğrencilerin dikkat sürelerini ve stresle başa çıkma becerilerini güçlendirdiğini vurgulayan Dr. Nazır, özellikle sınav sabahı kahvaltının atlanmamasının büyük önem taşıdığını belirtti.

Dr. Nazır, sınav haftasında öğrencilerin probiyotik ve prebiyotik gıdalar tüketerek bağırsak sağlığını desteklemelerini, C vitamini yönünden zengin sebze ve meyvelerle stres hormonlarını dengelemelerini önerdi. Ayrıca, omega-3 yağ asitleri ve B vitaminlerinin hafıza ve öğrenme kapasitesini desteklediğini, sınav sabahı tuzlu ve ağır gıdalardan, salamura ürünlerden, aşırı kafein tüketiminden ve enerji içeceklerinden uzak durulması gerektiğini söyledi. Öğrencilerin her saat başı bir bardak su içerek sıvı tüketimlerini düzenlemeleri ve sınav günü mutlaka su bulundurmaları gerektiğini de ekledi.

Sağlıklı beslenmenin zihinsel performansı ve sınav motivasyonunu doğrudan etkilediğini belirten Dr. Nazır, kaliteli uykunun da sınav başarısı için çok önemli olduğunu vurguladı. Akşam yemeğinin uyku saatinden en az 3-4 saat önce tüketilmesi, sindirimi zor yiyeceklerden kaçınılması ve papatya, melisa gibi bitki çaylarının uykuya geçişi kolaylaştırabileceğini ifade etti. Dr. Nazır, doğru beslenme alışkanlıklarının sadece sınav başarısına değil, yaşam boyu sağlıklı bir yaşama da katkı sağlayacağını sözlerine ekledi.