Hazır kahve tüketimi: Makula dejenerasyonu riskini yedi kat artırabilir

Çin'de yapılan yeni bir araştırma, hazır kahve tüketiminin ileri yaşlarda görme kaybına yol açabilen makula dejenerasyonu riskini artırdığını ortaya koydu. Araştırmacılar, hazır kahve tercih edenlerin bu hastalığa yakalanma olasılığının diğer kahve türlerini tüketenlere göre yedi kat daha yüksek olduğunu belirtti.

Makula dejenerasyonunda, göz retinasının merkezi bölümü olan makula zamanla hasar görüyor ve bu durum, okuma, araç kullanma ve yüz tanıma gibi günlük aktiviteleri olumsuz etkiliyor. Araştırmaya göre, hazır kahve içme eğilimi olan bireylerde ‘kuru tip’ makula dejenerasyonu riski yüzde 692, ‘yaş tip’ makula dejenerasyonu riski ise yüzde 159 oranında artıyor. Kafeinsiz kahve tüketicilerinde ise kuru tip makula dejenerasyonu riskinde yüzde 80'lik bir artış gözlemlendi, ancak bu istatistiksel olarak anlamlı bulunmadı.

Çalışma, İngiltere Biyobankası ve Finlandiya'daki FinnGen konsorsiyumundan elde edilen genetik verilerle destekleniyor. Araştırmada, katılımcıların kahve tercihlerine değil, genetik yapılarının hangi kahve türünü tercih etmeye yatkın olduğuna bakıldı. Hazır kahvenin üretiminde oluşan akrilamid isimli kimyasalın, kan dolaşımına karışarak retinaya zarar verebileceği ve makula dejenerasyonuna katkıda bulunabileceği düşünülüyor. Uzmanlar, bulguların daha geniş kapsamlı çalışmalarla doğrulanması gerektiğini vurguluyor.