Isıtılmaması gereken yiyecekler ve annesütü uyarısı!

Sağlık uzmanları, bazı yiyeceklerin ikinci kez ısıtılmasının sağlık açısından risk oluşturabileceği konusunda uyarıyorlar. İşte dikkat etmeniz gerekenler:

Ispanak: Ispanak içerisindeki nitrat, yüksek ısıya maruz kaldığında nitrite dönüşebilir ve sağlığınıza zarar verebilir. Ispanağı ikinci kez ısıtmaktan kaçının.

Tavuk: Tavuk, ya pişer pişmez tüketilmeli ya da piştikten sonra hemen soğutulmalıdır. Tekrar ısıtıldığında besin değeri kaybolabilir.

Mantar: Mantar, soğuk tüketilmelidir. Isıtıldığında besin kompozisyonu değişebilir ve sindirim sorunlarına neden olabilir.

Yumurta: Yumurta tekrar ısıtıldığında toksik maddelere dönüşebilir. İkinci kez ısıtmaktan kaçının.

Kereviz: Yeniden ısıtılan kereviz, kanserojen etkilere yol açabilir. Taze tüketmeye özen gösterin.

Pancar: Pancar da ısıtıldığında nitrit oluşturabilir, bu nedenle tekrar ısıtmaktan kaçının.

Anne Sütü: Anne sütü hem ısıtılmamalı hem de uzun süre oda sıcaklığında bırakılmamalıdır. Bebeğe vermeden önce taze anne sütünü tercih edin.

Sağlığınız için yiyecekleri doğru şekilde saklamak ve tüketmek önemlidir.