Geleneksel yemekleri yemeye hazır konseptte market raflarına taşıyan Yayla Yemek Hazır ürünlerinden Fasulye Pilaki’yi inceleyeceğiz. Ürün 400 gr.’lık BPA’sız ambalajlarda satılıyor. Ürün içeriğinde aroma verici, aroma arttırıcı veya koruyucu bulunmuyor. Ürün içeriğinde Palm yağı veya türevlerini içermediğinden doymuş yağ açısından düşük orana sahip ve trans yağ da içermiyor. Ürün içeriğine baktığımızda %42 oranında fasulye içerdiğini görüyoruz. İlk sırada fasulyenin yanı sıra üründe sırasıyla su, domates ve bitkisel yağlar yer alıyor. Ürün %7 oranında domates ve %5 oranında ayçiçek yağı ve zeytinyağı içeriyor. Üründe ayrıca %5 oranında patates ile %4 oranında havuç bulunuyor. Buna göre üründe toplamda %16 oranında domates, patates ve havuç bulunduğunu anlıyoruz. Geleneksel tarife uygun olarak hazırlanan içeriklerle üretilen fasulye pilaki bu temel malzemelerin yanı sıra; domates ve biber salçaları, sirke, buğday unu, soğan, sarımsak, karabiber, kimyon ve fesleğen yer alıyor. Ürün binde 6 oranında tuz ve tuzdan daha az oranda sofra şekeri içeriyor. Bu haliyle ürünün 400 gr.’lık tek paketinde 2,4 gr. tuz bulunduğunu söyleyelim. Bu haliyle 200 gr.’lık tek porsiyon üründe 278 kcal enerji içeriyor. Üründe 17,2 gr. Karbonhidrata karşılık tam 15,8 gr. Lif bulunuyor. Üründen alınan karbonhidrata karşılık yaklaşık aynı oranda lif içeren ürün özellikle kan şekerinin dengede kalması ve dolayısıyla tok hissetmeniz açısından önemli bir besin değeri sağlıyor. Üründe ayrıca 200 gr.’lık tek porsiyonda 15 gr. yağ ve 10,8 gr. protein bulunuyor. Üründe proteinden alınan kalori oranının %15 olduğunu söyleyelim. Üründe Palm yağı ve türevleri bulunmaması sebebiyle doymuş yağ oranının düşük olmadığını söylemiştik. Buna göre ürün 100 gr.’da sadece 1 gr. doymuş yağ içerdiğini belirtmek gerekiyor. #NeYediğiniziBilin İçindekiler: Fasulye (%42), Su, Domates (%7), Bitkisel yağ (%5)[Ayçiçek, Zeytinyağı) Patates (%5), Havuç (%4), Domates Salçası, Biber Salçası, Tuz, Sirke, Buğday unu, Şeker, Soğan, Sarımsak, Karabiber, Kimyon, Fesleğen Yayla Yemek Hazır Fasulye Pilaki Besin Değerleri Enerji 278 kcal Karbonhidrat 17,2 gr. Yağ 15 gr. Protein 10,8 gr. Lif 18,2 gr. Not: Besin Değerleri tek porsiyon (200 gr.) ürün için verilmiştir.