Köri Soslu Sebzeli Tavuk

  • Hindistan mutfağından ülkemizin mutfağı dahil olmak üzere tüm dünya mutfaklarına yayılan etkin ve güzel tadı ile en yavan yemekleri bile harika bir hale sokuyor.
  • Ülkemizde köri sosu ile yapılan en yaygın yiyecek ise tavuk yemekleridir.
  • Makarna yemeklerinde kullanılsa da köri sosunu ve köri baharatını hayatımıza sokan şüphesiz tavuk yemeğidir.
  • Köri soslu tavuk yemeğini hem evde hem de dışarıdaki yemek mekanlarında yesek bile bazen yemeklerin ağır olduğunu görüyoruz.
  • Bunun için kullanılan yağ ve baharat oranları önemli bir yer tutmaktadır.
  • Diyet yapan ve sağlıklı yaşayan birçok kişi için köri soslu tavuk sakıncalı bir yemek olabilir.
  • Lakin bizim vereceğimiz tarif hem köri sosunu barındırıyor hem de içerisine ekstradan ekleyeceğimiz sebzeler yemeğin tadını 3 4 katına çıkaracağından şüpheniz olmasın.
  • Kalorisi olsun, oranları olsun herkesin tüketebileceği tarzda bir tarifimiz var. Bu konuda endişeniz ve şüpheniz olmasın.
  • Bu tarifi her yerde görmüş olabilirsiniz ama iddia ediyoruz en hafif ve az kalorilisi bizim tarifimiz :)
  • Bir tarifte işin içine sos giriyorsa kalorisi de o miktarda artıyor demektir.
  • Bu nedenle hazırladığımız veya dışarıda yediğimiz yemeklerde ağır ve kremalı soslardan mümkün mertebe uzak durmakta fayda var.

form assist app

Köri Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeler (4-6 Kişilik):

  • 500 gr. kuşbaşı tavuk göğsü
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 orta boy kapya biber
  • 1 orta boy yeşil biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz,karabiber

Köri Soslu Sebzeli Tavuk Sosu İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Yarım su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 silme tatlı kaşığı köri

Köri Soslu Sebzeli Tavuk Üzeri için:

  • Kıyılmış maydanoz

Köri Soslu Sebzeli Tavuk Hazırlanışı:

  • Tavada yağla tavuğu kavurun.
  • Ardından sebzeleri jülyen doğrayarak tavuğa ekleyin.
  • Baharatları da pişirip iyice piştikten sonra ocağı kapatın.
  • Başka bir tavada tereyağını eritin.
  • Unu çok az yağda çevirdikten sonra soğuk sütü ekleyin ve iyice çırpın.
  • Sonra suyu, köriyi, tuz ve karabiberi de ilave ederek tavukla birleştirin ve bir kaç dk pişirin.
  • Servis ederken maydanoz ile süsleyin.
  • Afiyet Olsun :)

Kaynak: Form Assist

Editör: TE Bilişim