Antalya'da sokak kıyma çekimi yasağı: 63 bin 80 lira ceza

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, hijyenik olmayan koşullarda sokakta kıyma çekiminin yasak olduğunu açıkladı. Manavoğlu, izinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi yapanlara 21 bin 6 lira, hijyen şartları sağlamayanlara ise 42 bin 76 lira ceza uygulanacağını belirtti. Bu durumun vatandaş sağlığını tehlikeye attığını vurguladı.

Kurban Bayramı'nda kesilen hayvanların uygunsuz yerlerde işlenmesinin risklerine dikkat çeken Manavoğlu, mahalle aralarında yapılan seyyar kıyma çekiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi. Temizlik kurallarının gözetilmemesinin, hastalık yapıcı mikroorganizmaların ete bulaşmasını kolaylaştırdığını ifade etti. Vatandaşların, kurban etlerinin işlenmesi ve kıyma çekimi için kasapları tercih etmeleri gerektiğini vurguladı.

Manavoğlu, düşük maliyetli kıyma arayışında olanların, bakımsız ve dezenfekte edilmemiş makinelerle açık ortamda et işleyen kişilerden uzak durmaları gerektiğini belirtti. Kurban etlerinin parçalanması, muhafazası ve kıyma çekiminin hijyenik koşullarda yapılması gerektiğini hatırlattı. Geçmiş yıllarda nalbur, berber gibi farklı meslek gruplarının sokakta kıyma çektiğini gözlemlediklerini de sözlerine ekledi. Cezaların, şikayet üzerine ilgili bakanlıklar ve belediye ekipleri tarafından uygulandığını açıkladı.