Ayvalık'ta salça makinesi uygulaması yoğun ilgi gördü

Ayvalık Belediyesi ve Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi'nin ortaklaşa düzenlediği geleneksel salça makinesi uygulaması, 14 Ağustos 2025 tarihinde vatandaşlardan büyük ilgi gördü. Sarımsaklı, Altınova, Perşembe, Armutçuk ve Cunda (Alibey) Adası pazar yerlerinde kurulan makineler sayesinde Ayvalıklı aileler, kışlık salça hazırlıklarını kolaylaştırdı.

Uygun fiyatlarla satışa sunulan salçalık domates ve kapya biberler, vatandaşların kendi salçalarını pratik bir şekilde hazırlamalarına olanak sağladı. Zaman zaman uzun kuyrukların oluştuğu makinelerde, evlerinde kendi salçalarını yapan Ayvalıklılar, uygulamanın kolaylığından ve ekonomikliğinden memnuniyet duyduklarını dile getirdi. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin'e teşekkürlerini ileterek, bu uygulamanın hem pratik hem de ekonomik bir çözüm olduğunu belirttiler.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, salça makinesi uygulamasının gelecek yıllarda da devam edeceğini açıkladı. Başkan Ergin, "Amacımız, hemşehrilerimizin kış hazırlıklarına katkıda bulunmak ve bu güzel geleneği yaşatmak" dedi.