Isparta'da gül hasadı: Tatilciler bahçeleri ziyaret edip, gül topluyor

Türkiye'nin 'çiçek kokulu şehri' Isparta'da, gül hasat döneminin sona ermek üzere olduğu şu günlerde, bahçeleri ziyaret eden tatilciler keyifli vakit geçiriyor. Güneykent beldesindeki bahçeleri gezen ziyaretçiler, gül hasadına katılıyor, gül yağı ve suyunun üretim aşamalarını inceliyor ve gül müzesinde bilgi alıyorlar.

Müftüzade Gülcü İsmail Efendi'nin 1888'de Bulgaristan'ın Kızanlık kentinden getirdiği ve Isparta'da ektiği rivayet edilen gül çiçeği, binlerce dönüm araziyi kaplıyor ve yüzlerce ailenin geçim kaynağı haline geldi. 15 Mayıs'ta başlayan ve yaklaşık bir ay süren hasat döneminde, üreticiler sabahın erken saatlerinde bahçelerde gül topluyor. Gül yapraklarındaki yağ keselerinin güneşten zarar görmemesi için bu özen gösteriliyor. Toplanan güller daha sonra 'alım merkezi' olarak adlandırılan fabrikalara gönderiliyor; burada sıcak suda kaynatılıyor, yağlı su ayrıştırılıyor ve ikinci bir kaynatma işleminin ardından yağ, sudan ayrıştırılarak kozmetik sektörü başta olmak üzere ihracata hazır hale getiriliyor.

Son yıllarda Isparta'da popülerleşen tarıma dayalı kırsal turizm kapsamında gül hasadı etkinlikleri düzenleniyor. Yaklaşık bir aylık hasat döneminde, pembe güllerin açtığı bahçeler çok sayıda yerli ve yabancı turisti ağırlıyor. Ziyaretçiler, kendilerine verilen küçük keselere gül toplayıp, hatıra fotoğrafları çekiyor.