Muratpaşa'da gıda güvenliği denetimi: İlk işletme sertifika programında denetlendi

Muratpaşa Belediyesi, ilçedeki gıda işletmelerinin hijyen ve gıda güvenliğini iyileştirmeyi amaçlayan "Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı" kapsamında ilk denetimini gerçekleştirdi.

Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) ve Diversey iş birliğiyle yürütülen programda, Fener Mahallesi'ndeki bir işletme denetlendi. Denetimde; soğuk hava depoları, havalandırma, kızartma yağlarının kalitesi ve yemeklerin pişirme sıcaklığı gibi kriterler incelendi. Tespit edilen eksiklikler ve iyileştirme önerileri işletme yetkilileriyle paylaşıldı.

Gıda Yüksek Mühendisi Ayşe Sarılar, denetim sonrası yaptığı açıklamada, hijyen standartlarının önemine dikkat çekti. Sarılar, programın amacının halk sağlığını güvence altına almak ve sürdürülebilir gıda güvenliğini sağlamak olduğunu, sertifika alan işletmelere altı ayda bir yeniden denetim yapılacağını belirtti. Restoran, kafe, lokanta ve pastaneler gibi işletmeler, belirlenen kriterleri karşılamaları durumunda Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikası almaya hak kazanacak. Muratpaşa'daki işletmeler, programa 'goldtown.muratpasa-bld.gov.tr' adresinden başvurabilecek.