Atık hamburger ekmekleri biyoplastik tepsiye dönüşüyor

Türkiye'de günlük 4,9 milyon somun ekmek israf edildiği biliniyor. Bu durum ekonomiye yıllık 10 milyar TL zarar verirken, ciddi çevresel sorunlara da yol açıyor. Ancak, özel sektörün inovatif çözümleri bu sorunu ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir.

SEM PLASTİK'İN YENİLİKÇİ PROJESİ

SEM Plastik'in geliştirdiği 'Tepsiye Dönüşen Hamburgerler/Mc Tray' projesi, atık hamburger ekmeklerini biyobazlı plastiğe dönüştürüyor ve bu plastikten uzun ömürlü, yıkanabilir ve tekrar kullanılabilir tepsiler üretiyor. 2025 yılı pilot uygulamasıyla aylık 2 ton atık ekmeğin geri dönüştürülmesi ve 15 bin adet biyobazlı tepsi üretilmesi hedefleniyor. İlk yıl sonunda ise yaklaşık 1 ton fosil bazlı plastik kullanımının önüne geçilmesi planlanıyor.

SÜRDÜRÜLEBİLİR BİR GELECEK İÇİN

SEM Plastik Yönetim Kurulu Başkanı Yavuz Eroğlu, projenin hem sektör hem de toplum için ilham verici olduğunu belirterek, yıllık 100 bin biyobazlı tepsi üretimi hedefini açıkladı. Proje, Ar-Ge sürecinde Plasticmove firmasının kurucusu Büşra Köksal'ın da katkılarıyla geliştirildi. 'Tepsiye Dönüşen Hamburgerler' projesi, Sürdürülebilir İş Ödülleri'nde finale yükseldi ve yerli üretim avantajıyla ekonomik ve çevresel değer yaratması bekleniyor. Türkiye'deki yıllık gıda israfının 18-23 milyon ton arasında olduğu ve ekmeğin büyük bir kısmını oluşturduğu göz önüne alındığında, bu projenin önemi daha da artıyor.