İstanbul'da gastronomi şöleni başladı: Genç şefler yeteneklerini sergiliyor

Bahçelievler Belediyesi'nin ev sahipliğinde ve Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından düzenlenen 22. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali, Bahçelievler Kongre Merkezi'nde başladı. Festival, 20 Aralık'a kadar devam edecek ve gastronomi dünyasından genç yetenekleri bir araya getiriyor.

GENÇ ŞEFLER ULUSLARARASI ARENADA

Festivalde, gastronomi eğitimi alan 1.500 öğrencinin hazırladığı tabaklar, yurt içinden ve yurt dışından gelen jüri üyeleri tarafından değerlendirildi. Türkiye genelinden yaklaşık 42 üniversite ve 107 liseden katılım sağlayan öğrenciler, uluslararası şeflerin de yer aldığı bu platformda kendilerini gösterme fırsatı buldu. Çeşitli kategorilerde dereceye giren yarışmacılar için özel bir ödül töreni düzenlendi.

YEMEK BİR ŞİFADIR

Festivalde konuşan Bahçelievler Belediye Başkanı Dr. Hakan Bahadır, etkinliğin amacının genç yetenekleri desteklemek ve Türk gastronomisini dünyaya tanıtmak olduğunu vurguladı. 'Yemek bir şifadır' diyen Bahadır, kaliteli, temiz ve hijyenik yemeklerin önemine dikkat çekti. Festivale İstanbul Vali Yardımcısı Mehmet Sülün, Bahçelievler Kaymakamı Mehmet Boztepe ve TAŞFED Başkanı Bayram Özrek de katılarak stantları gezdi ve özel yemekler pişirdi.

PASTACILIKTA SANAT ESERLERİ

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Pastacılık ve Sanat Dalları Milli Takım Kaptanı Erdal Elveren, festivalde farklı ülkelerden gelen yaklaşık 80 sanat eserinin sergilendiğini belirtti. Şeker hamurundan yapılan düğün pastaları, minyatür çalışmaları ve bakliyatlardan hazırlanan heykeller ile tablolar, yarışmanın dört gün süreceğini gösteriyor.