Ramazan'da doğru beslenme önerileri: Sıvı ve baharat kullanımına dikkat!

İstanbul'daki İstinye Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi'nden Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, ramazan ayında beslenme konusunda önemli önerilerde bulundu. Elmacıoğlu, oruç açarken aşırı sıvı tüketilmemesi gerektiğini vurguladı ve yemeklerde baharat kullanımında dikkatli olunması gerektiğini belirtti.

İLK ÖĞÜN NASIL OLMALI?

Ramazan ayında açlık sonrası ilk öğünün nasıl olması gerektiği önemli bir konu. Prof. Dr. Elmacıoğlu, oruç açarken hurma, zeytin ve az tuzlu lor peyniri gibi hafif besinlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Bu tür besinler, mideyi yormadan sindirim sürecini başlatmaya yardımcı olur. İlk aşamada bir kâse çorba tüketilmesi faydalı olurken, çorbanın sindirimi desteklediğini de ekledi.

AĞIR YİYECEKLERDEN KAÇININ

Sahurda ağır yiyeceklerden kaçınılması gerektiğine dikkat çeken Elmacıoğlu, sporcuların beslenme ihtiyaçlarının da farklı olduğunu belirtti. Ramazan boyunca yemeklerde baharat kullanımında aşırıya kaçılmaması gerektiğini vurgulayan Elmacıoğlu, kaliteli yağların tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Oruç açarken aşırı sıvı tüketiminin şişkinlik ve sindirim güçlüğü oluşturabileceğine dikkat çekti.