Tarhana, boza ve kefir, çocukların bağışıklığını güçlendiriyor
Uzmanlar, kış aylarında çocukların sağlığını korumak için geleneksel besinler olan tarhana, boza ve kefirin önemine dikkat çekiyor.
İstanbul'da, soğuk havaların etkisiyle çocuklarda artan enfeksiyonların nedenleri arasında sadece virüsler değil, aynı zamanda yanlış beslenme alışkanlıkları da bulunuyor.
BAĞIRSAK SAĞLIĞI VE BAĞIŞIKLIK
Medipol Sağlık Grubu Çocuk Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Nevzat Aykut Bayrak, bağırsak sağlığının çocukların bağışıklık sisteminin temelini oluşturduğunu belirtti. Kış mevsimiyle birlikte üst solunum yolu ve mide-bağırsak enfeksiyonlarında belirgin bir artış yaşandığını ifade eden Bayrak, bu durumun yalnızca mevsimsel virüslerle açıklanamayacağını vurguladı. Yanlış beslenme, hazır gıdalar ve bilinçsiz antibiyotik kullanımı, çocukların bağırsak mikrobiyotasını zayıflatarak bağışıklık sistemini savunmasız bırakıyor. Doç. Dr. Bayrak, “Vücudumuzun en önemli savunma mekanizması bağırsaklarda. Bu dengeyi sağlayan bağırsak bakterileri, enfeksiyonlara karşı koruma sağlıyor” dedi.
GELENEKSEL BESİNLERİN ÖNEMİ
Bağırsak sağlığını korumanın en etkili yolunun doğru beslenmek olduğunu söyleyen Bayrak, özellikle ev yapımı yoğurt, tarhana, kefir, boza gibi geleneksel besinlerin önemine dikkat çekti. Ancak, bu tür yiyeceklerle beslenen çocukların sayısının giderek azaldığını belirtti. Çocukların beslenme alışkanlıklarının aile içinde şekillendiğini vurgulayan Bayrak, ebeveynlerin sağlıklı beslenme kültürü oluşturmasının kritik olduğunu ifade etti.
