Profesör Dr. Güner Sönmez Twitter hesabından madde madde zeytin ve zeytin yağının faydalarını anlattı. Sözmez'in paylaşımları şu şekilde: Zeytinyağı; Antioksidan, Omega 3, Omega 6, Oleik asit içeriği ile dünyadaki en sağlıklı yağdır. Kronik hastalıklar, kalp rahatsızlıkları, inme, alzheimer, tip 2 diyabet ve bazı kanser türlerininin riskini azalttığına dair sayısız makale var. İçeriğindeki oleik asit inflamasyonu ve bazı kanser türlerini önleme üzerine etkili bulunmuştur. Antioksidan içeriği kronik hastalıkları engelleyebilir ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilir. Kronik inflamasyonun; Diyabet, metabolik sendrom, obezite, alzheimer, kanser gibi hastalıklara neden olduğu düşünülür. Zeytinyağı inflamasyonu azaltır. Bazı yayınlarda antiinflamatuar ilaç etkisi gösterdiği ve CRP değerini düşürdüğü raporlanmış. 140 bin kişilik bir çalışmada zeytinyağı tüketenlerde, tüketmeyenlere göre inme riski daha düşük bulunmuştur. İnflamasyonu azaltarak, kötü kolesterol düzeyini azaltarak ve tansiyon üzerine olumlu etkisiyle kalp hastalığı riskini azaltır. Koyu onay işaretiBirçok çalışmada zeytinyağından zengin diyetin kiloyu korumak üzerine olumlu etkisini gösteriyor. Bir çalışma; alzheimer’a neden olan plakları azalttığını iddia ediyor. Bir çalışma tip 2 diyabet riskini %40 civarında azalttığını belirtiyor.