angal köpeği, uzun yıllar boyunca çoban ve bekçi köpeği olarak kullanılmıştır. Bunun yanı sıra aslan avında da kendisinden faydalanılmıştır. Özellikleri ve huyları sayesinde Anadolu insanı için vazgeçilmez bir köpek olmuştur. Kangal köpeğinin Orta Asya’dan göç eden Kanglı (Kangar) Türk boyu tarafından getirildiği tahmin edilmektedir. Kangal ilçesinin adını, kangal köpeğinden aldığı düşünülmektedir. Orhan Yılmaz’ın kitabına göre Kanglı, göç ederken yanında üç şey getirmiştir; bunlar ise it, koyun ve attır. 11 Temmuz 2003 yılındaki I. Uluslararası Kangal Köpeği Sempozyumu’ndan çıkan sonuca göre, kangal köpekleri, Türk göçleri sırasında Türkistan’dan Anadolu’ya getirilmiştir. Osmanlı İmparatorluğu arşivlerinde de bahsedilen aslan kadar kuvvetli kangal köpeği, yeniçeriler tarafından hem savaşlarda hem de askeri işlerde kullanılmıştır. Kangal köpeği, kurtlara karşı koyabilen tek köpek ırkıdır. Sıcak veya soğuk fark etmeksizin en zorlu şartlarda görevine sadık olmaya devam eder. Bu yüzden çobanlar için vazgeçilmezdir. Fiziksel özellikler – Kangalların kafalarına göre küçük kulakları vardır ve kafasına yapışıktır. Üçgen şekline benzeyen kulakları sarkıktır. – Gözleri, kafatasına göre küçük olmasına rağmen canlı bakışları vardır. Göz rengi ise altın ve kahverengi arasında değişiklik gösterebilir. – Boynu hafif eğik ve güçlüdür. – Dudakları sarkık, dişleri sağlam ve çeneleri kuvvetlidir. – Dişilerin yüksekliği 71-77, erkeklerin ise 77-87 santim arasında değişmektedir. – Erkekler 50-64 kg, dişiler ise 41-59 kg ağırlığındadır. – Kuyrukları uyarıldıkları zaman dik ve kıvrık, rahat olduklarında ise sarkıktır. – Tüyleri açık sarı, boz veya çelik rengi olabilir. Yüzleri siyahtır. – Tüy yapısı kısa ve orta uzunlukta, yoğun ve serttir. – Ön bacakları, arka bacaklarına göre daha da güçlüdür. Karakteri – Kangal köpeği bir tehdit olmadıkça ve kışkırtılmadıkça havlamaz. – Oyuncu değildir. Sakin ve ağırkanlı olur. – Çocuklarla iyi anlaşır. – Koku alma duyusu ve gözlem yeteneği çok gelişmiştir. – Alıngan ve hassas bir yapıya sahiptir. – Tıpkı tüm çoban köpeklerinde olduğu gibi bağımsızlığına düşkündür. Genellikle yalnız kalmayı tercih eder. – Ödüllendirme sistemi ile kolaylıkla eğitilebilir. – Sürüyü koruma özelliği sayesinde mükemmel bir çoban köpeğidir. – Kurtlarla baş edebilen tek köpek türüdür. – Ürkütücü görünmesine rağmen pek saldırgan değildir, ısırma huyu yoktur. Ancak safkan olmayan melez ırklarda bu durum değişebilir.