Şeftali Kebabı için
Malzemeler
- 300 gr yağsız kıyma
- Gömlek Yağı
- 1 adet soğan
- 4-5 dal maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl hazırlanır
- Soğanı rendeleyin. Fazla suyunu sıkarak bir kaba alın.
- Maydanozu ince ince doğrayın ve soğanın yanına ekleyin.
- Galeta unu ve baharatları ilave edin.
- Kıyma ile birlikte yoğurun.
- Yıkanan ve temizlenen gömlek yağından parçaları tezgaha serin.
- Köfteleri porsiyonladıktan sonra gömlek yağının içerisine sarın.
- Izgarada ya da şişte pişirin. İsteğe göre evde fırında da yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Editör: Merve Kankan
