İncili Gastronomi Rehberi 2025 için hazırlıklar başladı

Türkiye'nin önde gelen gastronomi rehberi İncili Gastronomi Rehberi, yedinci edisyon hazırlıklarına Rixos Tersane İstanbul'da yapılan bir toplantıyla başladı. 2025 yılına özel yenilikler ve değerlendirme süreci, onur kurulu üyeleriyle paylaşıldı.

2024 yılında 677 incili restoran ve 537 lezzet noktasını kapsayan rehberin yedinci edisyonu için Hürriyet, Karaca, Jumbo iş birliği ve Rixos Tersane İstanbul, Şölen, Unilever Food Solutions desteği sağlandı. Hürriyet Kelebek gastronomi yazarı Müge Akgün'ün proje koordinatörlüğünde, onur kurulu üyeleri sektörü desteklemek için bir araya geldi. Toplantıya, rehberin oluşumunda rol alan onur kurulu üyeleri ve iş dünyasından birçok isim katıldı. Katılımcılar arasında Demirören Medya'dan Elif Karacaoğlu, Orçun Çevikoğulları ve Ramazan Cin; Karaca Grup CEO'su Fatih Karaca; Jumbo Genel Müdürü Alper Çelik; Şölen Kurumsal İletişim Direktörü Sevil Wittmann; ve diğer birçok isim yer aldı.

Toplantıda konuşan Müge Akgün, 2025 rehberinin içeriksel yeniliklerini, kriter revizyonlarını ve güncel gastronomi trendlerini anlattı. Güney Ege sahillerine, Marmaris, Göcek ve Fethiye'nin restoranlarını da değerlendirmeye alacaklarını, ayrıca sektöre katkı sağlayacak özel ödüller vereceklerini belirtti. Fatih Karaca, projenin sürdürülebilirliğine vurgu yaparken, Elif Karacaoğlu ise rehberin daha fazla kente ve mutfağa ulaştığını dile getirdi.