Adana'da Alzheimer Hastaları Akdeniz Mutfağıyla Buluştu

Adana'da Alzheimer hastası kadınlar ve yakınları, Türkiye Alzheimer Derneği Adana Şubesi'nin düzenlediği bir etkinlikte bir araya geldi. Yüreğir Millet Bahçesi'ndeki Gastronomi Mutfağı Tesisi'nde gerçekleştirilen etkinlikte, hastaların evrelerine göre farklı görevler üstlenerek Akdeniz mutfağından yöresel yemekler hazırladılar. Sebze doğramaktan salata hazırlamaya kadar çeşitli görevler üstlenen katılımcılar, müzik eşliğinde keyifli vakit geçirdi.

Etkinlikte hazırlanan sağlıklı yemeklerin tadına bakılırken, diyetisyen Özgen Arı tarafından sağlıklı beslenme konusunda bilgiler verildi. Katılımcılar, hem lezzetli yemeklerin keyfini çıkardı hem de sosyalleşme fırsatı buldu. Hazırlanan sofrada zeytinyağlılar, tam tahıllı ürünler, ızgara ve balık gibi Akdeniz mutfağının sağlıklı lezzetleri yer aldı.

Türkiye Alzheimer Derneği Adana Şube Başkanı ve Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Balcalı Hastanesi Nöroloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Evlice, Akdeniz tipi diyetin Alzheimer hastalığında ve korunmada etkili olduğunu vurguladı. Prof. Dr. Evlice, bu diyetin, antioksidan ve vitamin açısından zengin içeriği ve lifli yapısıyla hastalıktan korunmada önemli rol oynadığını belirtti. Ayrıca, beslenmenin egzersizle desteklenmesi durumunda Alzheimer hastalığından korunma şansının yüzde 40-50'lere kadar yükselebileceğini ifade etti.