Doç. Dr. Çin: Bağırsak sağlığı, ikinci beyinimizdir

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, bağırsak sağlığının önemine dikkat çekti. Doç. Dr. Çin, bağırsak sağlığının sadece sindirim sistemiyle sınırlı olmadığını, beyin fonksiyonlarıyla doğrudan ilişkili olduğunu vurgulayarak, bağırsakların 'ikinci beyin' olarak adlandırılmasının sebebini açıkladı. Sağlıklı bir bağırsak, bilişsel fonksiyonları da olumlu yönde etkileyerek, bireylerin kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlıyor.

Bağırsaklardaki mikroorganizma dengesinin, hem vücut sağlığını hem de beyin fonksiyonlarını etkilediği belirtildi. Mikrobiyota dengesizliği, kabızlık, şişkinlik gibi sindirim sorunlarının yanı sıra, stres, depresyon ve bilişsel problemlere de yol açabiliyor. Doç. Dr. Çin, kabızlığın en yaygın bağırsak problemi olduğunu ve genetik faktörlere ek olarak, beslenmenin de yüzde 50 oranında etkili olduğunu ifade etti. Doç. Dr. Çin, sağlıklı bir bağırsak için bulgur, mevsim sebze ve meyveleri, yulaf, tam tahıllı ekmek ve chia ile keten tohumu gibi alternatif tahıl benzeri besinlerin tüketilmesini önerdi.

Doç. Dr. Çin, yüksek şeker tüketiminin ve işlenmiş gıdaların bağırsak sağlığını olumsuz etkileyerek, astım, diyabet ve mental sağlık sorunlarına neden olabileceği uyarısında bulundu. Akdeniz salatası, sarımsak, zencefil ve zerdeçal gibi antimikrobiyal özelliğe sahip baharatların tüketiminin bağırsak sağlığını desteklediğinin altı çizildi. Doç. Dr. Çin, sağlıklı bir beyin için sağlıklı bir bağırsağın gerekliliğini vurgulayarak, yararlı bakterilerin artmasının kısa zincirli yağ asitlerinin oluşumunu ve bu asitlerin 'vagus siniri' aracılığıyla hem nöronal hem de hormonal kontrolü sağlayarak sağlık üzerinde olumlu etki oluşturduğunu açıkladı. Stres düzeyinin düşük olması ve beynin rahat olması, bağırsak sağlığını olumlu etkiliyor.