Doç. Dr. Çin: Bağırsak sağlığı, ikinci beynimizdir

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, bağırsak sağlığının önemine dikkat çekti. Doç. Dr. Çin, bağırsak sağlığının sadece sindirim sistemiyle sınırlı olmadığını, beyin fonksiyonlarıyla doğrudan ilişkili olduğunu vurgulayarak, bağırsakların ikinci beyin olarak adlandırılabileceğini belirtti. Sağlıklı bir bağırsak, bilişsel fonksiyonları olumlu yönde etkileyerek kişinin kendisini daha iyi hissetmesini sağlıyor.

Bağırsaklardaki mikroorganizma dengesinin, hem bedensel hem de zihinsel sağlığı etkilediği açıklandı. Mikrobiyota dengesizliği, kabızlık, şişkinlik gibi sindirim sorunlarının yanı sıra stres, depresyon ve bilişsel problemlere de yol açabiliyor. Doç. Dr. Çin, kabızlığın en yaygın bağırsak problemi olduğunu ve genetik faktörlerin yüzde 10, beslenmenin ise yüzde 50 oranında etkili olduğunu dile getirdi. Sağlıklı bir bağırsak için bulgur, mevsim sebze ve meyveleri, yulaf, tam tahıllı ekmek ve chia, keten tohumu gibi besinlerin tüketilmesini önerdi.

Doç. Dr. Çin, yüksek şeker tüketiminin ve işlenmiş gıdaların bağırsak sağlığını olumsuz etkileyerek astım, diyabet ve mental sağlık sorunlarına neden olabileceğine dikkat çekti. Akdeniz salatası, sarımsak, zencefil ve zerdeçal gibi baharatların ise bağırsak sağlığını destekleyici etkileri olduğunu belirtti. Son olarak, sağlıklı bir beyin için sağlıklı bir bağırsağın gerekliliğini vurgulayan Doç. Dr. Çin, bağırsak sağlığının, 'vagus siniri' aracılığıyla nöronal ve hormonal kontrolü sağlayarak sağlığı etkilediğini ve stres düzeyinin düşük olması durumunda bağırsak sağlığının da olumlu yönde etkilendiğini ifade etti.