Diyarbakır'ın 'Buzcu Baba'sı Ahmet Akdemir: 45 yıldır atıyla buz dağıtıyor

Türkiye'nin en sıcak şehirlerinden Diyarbakır'da 45 yılı aşkın süredir buzculuk yapan Ahmet Akdemir, eşine az rastlanır bir mesleğin temsilcisi. 'Buzcu Baba' lakaplı Akdemir, günün 24 saati hizmet veren atölyesinde ürettiği buzları oğluyla birlikte at üzerinde müşterilerine ulaştırıyor.

1980 yılından bu yana buz satarak geçimini sağlayan Akdemir, o yıllarda Diyarbakır'da her evde buzdolabı bulunmadığını belirtiyor. Mesleğe başlangıcını anlatan Akdemir, "1980'li yıllarda Sur'daki Küpeli havuzunda üretilen buzları satarak başladık. Zamanla kendi atölyemizi kurduk ve şu an birçok makineyle buz üretiyoruz." diyor. Ürettikleri buzları fırınlar, ayrancılar ve hayvan çiftlikleri gibi çeşitli yerlere ulaştırdıklarını belirtiyor.

Yoğun trafik nedeniyle atlarla servis yapmayı tercih eden Akdemir, yöresel kıyafetleriyle dikkat çekiyor. "Atlarla servis yapmak hem hızlı hem de dikkat çekici. İnsanlar bizi görünce 'Buzcu Baba geldi' diye sevgiyle karşılıyorlar. Bu kıyafetler de Diyarbakır'ın eski kültürünü yaşatmak için." diye açıklıyor. Akdemir, buz sevgisini vurgulayarak, bir atına 'ice' adını verdiğini ve askıda buz uygulamasıyla yoksullara da destek olduğunu söylüyor.