Trabzon'da doktor Ekrem Akıncı'nın karavan hamburgercisi ilgi görüyor

Trabzon'da özel bir klinikte görev yapan Doktor Ekrem Akıncı (30), çocukluk hayali olan gastronomi alanında, internetten öğrendiği bilgilerle özgün burger tarifleri geliştirdi. Ailesi ve çevresinden aldığı olumlu tepkiler üzerine, bu tarifleri profesyonel olarak sunmaya karar veren Akıncı, şef arkadaşı Aleyna İmamoğlu ile birlikte bir karavan hamburgercisi açtı.

Akıncı'nın 13 yıllık deneyimini yansıtan menüsünde, farklı et çeşitleri, özgün soslar ve ekmek türleri kullanılıyor. Akıncı, gündüz doktorluk yaparken akşamları ise karavanında, stetoskopunu önlüğe değiştirerek, müşterilerine lezzetli burgerler sunuyor. Hedefi ise gastronomi alanında kendi markasını oluşturmak.

Hem Akıncı hem de İmamoğlu, karavan hamburgercisinin başarısından memnun. Müşteriler de lezzetli ve doyurucu burgerler için olumlu yorumlar yapıyor. Rize ve Samsun gibi çevre illerden bile gelen müşteriler, Akıncı'nın özgün tariflerini ve lezzet kombinasyonlarını beğeniyor. Akıncı ise gelecekte doktorluğu bırakıp, tam zamanlı olarak gastronomiye odaklanmayı hedefliyor.