Fırınsız Tandır Ekmeği! Azerbaycan'da uzak bir dağ köyünde yaşam

Azerbaycan'da uzak bir Dağ Köyünde yaşamını sürdüren çift, tamamen doğal şartlarda hazırladıkları 'Ateşte tandır ekmeği'nin tarifini anlattıkları videoda paylaştılar. Videoda yer alan tarife göre;

Bir kaba su, tuz ve maya ekleyerek karıştırın. Daha sonra göz kararı alabildiğince un ekleyin.

Ardından bitkisel yağ ekleyerek yoğurun. Oluşan hamuru yağlayarak beklemeye bırakın. 

Şisen hamurları, ekmeği  yapacağınız boyutta bölerek parçalara ayırın. 

Ardından bir kaba iki adet  yumurta sarısı ekleyerek çırpın. 

Daha önce böldüğünüz hamurları su ile ıslatarak ateşte pişireceğiniz kaba yerleştirin. Bardak altı yardımıyla şekil verdiğiniz tandır ekmeğine hazırladığınız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürerek üstüne susam serpiştirin ve ateşte pişirmeye bırakın.