Donuk unlu ürünlere turizm sezonunda talep arttı

Turizm sezonunun başlamasıyla birlikte donuk unlu ürünlere olan talebin arttığını Donuk Fırıncılık Ürünleri Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu açıkladı. Hasırcıoğlu, hazırlık süreçlerini kısaltan, gıda güvenliğini sağlayan ve israfı önleyen porsiyonlarıyla donuk unlu ürünlerin, işletmelerin maliyetlerini düşürerek ekonomiye katkıda bulunduğunu ve özellikle operasyonel yükün arttığı yaz aylarında HORECA sektörünün tercih ettiği ürünler olduğunu belirtti.

Donuk Fırıncılık Ürünleri (DFU) olarak, g2m şirketi aracılığıyla restoran, otel ve kafe zincirleri de dahil olmak üzere 6 bin noktaya günlük ürün sevkiyatı yaptıklarını söyleyen Hasırcıoğlu, yaz döneminde sahil bölgelerindeki artan talebi karşılamak için dağıtım araçları ve depolama kapasitesini artırdıklarını, ürünlerin soğuk zincirle güvenli ve zamanında teslim edildiğini vurguladı. Yılda ortalama 22 bin tonluk üretim kapasiteleri ve 6 kategoride 200'ün üzerinde ürün yelpazesi ile HORECA sektörüne hizmet verdiklerini ifade etti.

Hasırcıoğlu, otellerin donuk kruvasan ve çörekleri, restoran ve kafelerin ise porsiyon kontrollü ekmek çeşitlerini tercih ettiğini dile getirdi. Yaz sezonu için 120 gramlık büyük kruvasan, zeytinli-kekikli ve çavdarlı bagetler ile Danish çörek çeşitleri gibi yeni ürünler sunduklarını belirten Hasırcıoğlu, kalite ve lezzetten ödün vermeden müşterilerinin ihtiyaç duyduğu ürünleri zamanında ulaştırmayı hedeflediklerini ve yeni sezonda da HORECA sektörüne pratiklik, lezzet ve maliyet avantajı sağlamaya devam edeceklerini sözlerine ekledi.