TÜİK: Mart Ayında Tavuk Eti ve İçme Sütü Üretimi Arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mart ayı kümes hayvancılığı ve süt ürünleri üretimine ilişkin verileri açıkladı. Açıklamaya göre, mart ayında tavuk eti üretimi bir önceki yıla göre yüzde 13 artışla 231 bin 595 tona ulaştı. Aynı dönemde tavuk yumurtası üretiminde ise yüzde 8,8'lik bir düşüş yaşandı. Ancak, bir önceki aya kıyasla tavuk eti üretimi yüzde 6,1, tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 5,5 oranında artış gösterdi.

Süt ve süt ürünleri üretiminde de artışlar gözlendi. Mart ayında inek sütü toplama miktarı bir önceki aya göre yüzde 13,2 artarak 1 milyon 15 bin 647 ton olurken, içme sütü üretimi de yüzde 11,9 artışla 148 bin 525 ton olarak gerçekleşti. Öte yandan, inek peyniri üretiminde yüzde 0,9'luk bir artış yaşanırken; ayran ve kefir üretiminde yüzde 0,4, yoğurt üretiminde ise yüzde 1'lik bir azalma görüldü. Tereyağı ve sadeyağ üretiminde ise yüzde 1,8'lik bir artış kaydedildi.

TÜİK'in açıkladığı verilere göre, mart ayında hem kümes hayvancılığı hem de süt ve süt ürünleri sektörlerinde önemli değişiklikler yaşandı. Bazı ürünlerde artışlar olurken, bazılarında ise azalmalar gözlendi. Bu veriler, sektörün dinamik yapısını ve üretimdeki dalgalanmaları göstermektedir.