TZOB Başkanı Bayraktar: Çiğ süt fiyatları üreticileri zorluyor

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, çiğ süt fiyatlarının düşük seyretmesinin üreticilerin gelirlerini azalttığını ve sektörün sürdürülebilirliğini tehlikeye attığını belirtti. Bayraktar, Mayıs ayı üretici ve market fiyatlarını değerlendirdiği açıklamasında, üretimde sürdürülebilirliğin sağlanması için çiğ sütte üreticinin kazanç elde etmesinin ve girdi fiyatlarının düşürülmesinin önemini vurguladı.

Mayıs ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının en yüksek olduğu ürünün yüzde 283 ile sivri biber olduğunu belirten Bayraktar, sivri biberin üreticide 13 lira iken markette 49 liraya satıldığını örnek gösterdi. Diğer ürünlerde de benzer yüksek fiyat farklarına dikkat çeken Bayraktar, market fiyatlarındaki artış ve düşüşleri ayrıntılı olarak açıkladı. Mayıs ayında markette 36 ürünün 17'sinde fiyat artışı, 19'unda fiyat azalışı yaşanırken, üreticide ise 28 ürünün 8'inde artış, 13'ünde düşüş gözlemlendi.

Bayraktar, limon fiyatlarındaki artışı bayram nedeniyle talebin artmasına, havuç fiyatlarındaki artışı ise hasadın bitmesi ve depolama maliyetlerine bağladı. Sivri biber, kabak, patlıcan ve salatalıktaki fiyat düşüşünü ise tarla üretiminin başlaması ve arzdaki artışa bağladı. Gübre, yem ve mazot gibi girdi fiyatlarındaki artışlara da değinen Bayraktar, 1 Haziran Dünya Süt Günü'nde Türkiye'nin süt üretimindeki yerini ve çiğ süt fiyatlarının Avrupa Birliği ülkelerine göre düşük olduğunu vurguladı. Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilini alan Erzincan Tulum Peyniri'nden de bahseden Bayraktar, yöresel peynirlerin önemine dikkat çekti.