Sucukta Mekanik Kıyma Tehlikesi Açıklandı

Son günlerde yapılan denetimlerde, sucuk üretiminde mekanik kıyma kullanıldığına dair bulgulara ulaşıldı. Bu durum, gıda güvenliği açısından endişelere yol açtı. Bakanlık, bu tür uygulamaların sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıda bulundu. Mekanik kıyma, etin çeşitli parçalarının bir araya getirilmesiyle elde ediliyor ve bu süreçte hijyen kurallarına uyulmaması ciddi sağlık riskleri doğurabiliyor. Uzmanlar, bu tür ürünlerin tüketilmesinin, gıda zehirlenmesi ve diğer sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirtiyor. Gıda güvenliği uzmanı Dr. Ayşe Yılmaz, "Mekanik kıyma kullanımı, etin kalitesini düşürmekte ve potansiyel olarak zararlı bakterilerin yayılmasına neden olmaktadır" dedi. Bakanlık, tüketicileri bu konuda dikkatli olmaya ve güvenilir markaları tercih etmeye çağırdı.